Açaí e Banana

Receita de sorvetes/picolés com base 100 com Açaí

Fruteiro do Brasil fruta.

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Ingredientes	Quantidade (g)
Polpa de Açaí	1400
Banana	320
Água	1025
Açúcar	865
Base 50 Fruta	140
Dextrose	120
Glicose Seco 42 DE	70
Suco de Limão	60
Totals	*

* Introduza a quantidade total que você quer obter: serão calculadas as quantidades dos ingredientes.

 

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